Akupunktur & Kostvejledning
Kødfri mandag kan godt være en udfordring- når ungerne egentlig er ret vild med kød:) Her kommer en løsning- der bare fungerede! Vi lavede squashkager, avocadocreme, humus og stegte grøntsager på panden. Humus opskriften kan du også finde her på siden. De stegte grøntsager var […]
En lidt anderledes makrel salat- den er super lækker både til madpakken, julebordet eller sammen med en god salat. Ja ungerne elsker den- og den er væsentlig sundere end den røde makrelsalat;) Til en stor bøtte skal du bruge: 400 g hytteost 1 bundt dild- […]
Elsker let aftensmad- som ikke kræver ret meget tilberedning. Wok retter her i huset er ofte “rester” fra ugen. Alle de grøntsager der ikke lige er blevet spist som planlagt- kød fra fryseren og så nogle nudler. Her er jeg blevet ret stor fan af […]
Det er bestemt ikke let at lave luftige boller, pølsehorn osv- når de skal være gluten og mælke fri. Det giver altid en masse udfordringer og ofte er bollerne kun gode samme dag de er bagt- dagen efter de er ligeså tørre som en mursten. […]
Husker du at leve vegetarisk en dag i ugen? Her er lidt inspiration til din ugentlige kødfri dag:) Indisk Daal har masser af smag- få kcal og mætter godt. Til 4 personer skal du bruge: 4 dl røde linser 1 ds hakket tomat 2 små […]
Virkelig lækker og let ret. Det tager max 20 min at lave:) Jeg har brugt nudler lavet af shirataki. Det er en plante der har været brugt i flere 1000 år i Kina – som er meget kcal fattig. Den er både mælke og glutenfri. […]
Kylling i karry er bare en familie klassiker- et sikkert hit blandt voksne og børn. Her er en opskrift til 6 personer: 700 g kylling- evt bryst du selv skære i tern 2 store løg – hakket fint 3 revne gulerødder 2 æbler- i tern […]
Lækkert og let spidskåls salat med persille. Let salat der er super let at lave. Du skal ikke bruge ret mange ingredienser og den passer til de fleste retter. 1 rødt spidskål 1 pot persille Dressing: 4 spsk olivenolie 2 spsk æbleeddike 1 spsk honning […]
Jeg elsker fisk- men vi er simpelthen ikke gode nok til at få det lavet:) Her er en opskrift på nogle gode sunde børnevenlige fiskefrikadeller. De er både mælke og glutenfri- hvis i har behov for det. Til 12 store frikadeller skal du bruge: 1000 […]
Lækkert og let- sådan bør det altid være:) Du skal bruge: 1/2 bakke blandet salat blade 1/2 pakke sukkerærter 1/2 spidskål 1 fennikel 3 forårsløg Jeg kan godt lide salaten er lidt grov i det. Så spidskålen blev skåret i grove strimler- fennikel ligeså. Forårsløgene […]
Let- lækkert- simpelt, sådan skal det bare være engang imellem:) Opskriften er til 6 personer: 1 stort blomkål 1 dl tranebær 1 dl ristede hasselnødder 1 dl bredbladet persille Dressing: 1 spsk rapsolie 3 spsk æblecider eddike Skær blomkålet meget fint evt på et mandolin […]
En ret med masser af smag- og ikke mindst, en af de retter hvor man kan bruge alle resterne i køleskabet:) Til 6 personer: 1 røger mørbrad 200 g store rejer 2 røde peberfrugter 4 forårsløg 4 stængler bladselleri 6 fed hvidløg 3 fint hakkede […]