Chili sin carne
Hvem elsker ikke chili con carne- her er den lavet uden kød og med en masse grøntsager. Opskriften er til 4 personer. Du skal bruge: 1 stor squash 5 gulerødder 2 løg 4 fed hvidløg 2 store røde snack peber 1 ds kikærter 1 ds …
Toggle header
Akupunktur & Kostvejledning
Aftensmad
Hjemme forårsruller- der endda er glutenfri
Jeg ELSKER forårsruller. Og her er en super nem opskrift som alle kan benytte sig af. Jeg har lavet rullerne i rispapir, så de er glutenfri. Opskriften er på 15 forårsruller- og de er store og mætter meget;) Du skal bruge: 15 stk rispapir 400 …
Stegte broccoli med linsecreme
Du kan spise denne ret enten på en kødfri dag eller bruge den som tilbehør. Jeg har lavet den sammen med en linsecreme- da det var lavet som en vegetar ret. Resten af linsecremen har jeg brugt som pålæg på rugbrød dagen efter. Det smagte …
Bagt blomkål
For mange er blomkål en kedelig grøntsager- der ikke smager af noget særligt. Noget man spiser fordi man “bør” eller fordi man laver blomkåls ris. Bagt blomkål smager virkelig godt. Det er nemt og det passer sig selv. Det passer super godt til både fisk, …
Blomkålsris med asiatisk smag:)
Er du vild med asiatisk mad- og vil du gerne spare lidt på kcal og stadig blive mæt. Jeg har efterhånden eksperimenteret en del med at finde det helt rigtige alternativ til ris i asiatisk mad. Blomkåls ris er jo altid et hit- men det …
Gluten og hvedefri italienske boller
Glutenfri og hvede fri italienske boller- luftige og sprøde❤️ jeg er fan!! Som de fleste andre med glutenallergi, ja så bliver “hvidt brød” altid lidt en udfordring når det skal bages. Måske er jeg bare inde i en super heldig periode- for det lykkes altså …
Thai kyllingesuppe
Har du fulgt med lidt tid- ja så ved du jeg er vilde med thai suppe med masser af topping. Det er simpelt at lave og der er et hav af forskellige måde at varierer det på. Til basen skal du bruge: 1 kylling- sørg …
Hønsesalat til madpakken
Hvem elsker ikke hønsesalat på madpakken? Egentlig er det super let at lave- det tager lidt tid fordi kyllingen skal kogen, men ellers er der ikke meget arbejde i det:) Ungerne elsker det og hverdags madpakken bliver meget bedre! Det skal du bruge: 1 hel …
Squashkager og avocadocreme
Kødfri mandag kan godt være en udfordring- når ungerne egentlig er ret vild med kød:) Her kommer en løsning- der bare fungerede! Vi lavede squashkager, avocadocreme, humus og stegte grøntsager på panden. Humus opskriften kan du også finde her på siden. De stegte grøntsager var …
Makrelsalat
En lidt anderledes makrel salat- den er super lækker både til madpakken, julebordet eller sammen med en god salat. Ja ungerne elsker den- og den er væsentlig sundere end den røde makrelsalat;) Til en stor bøtte skal du bruge: 400 g hytteost 1 bundt dild- …
Wok med and
Elsker let aftensmad- som ikke kræver ret meget tilberedning. Wok retter her i huset er ofte “rester” fra ugen. Alle de grøntsager der ikke lige er blevet spist som planlagt- kød fra fryseren og så nogle nudler. Her er jeg blevet ret stor fan af …