Fennikel og rød spidskål

Fennikel og rød spidskål

Lækkert og let- sådan bør det altid være:) Du skal bruge: 1/2 bakke blandet salat blade 1/2 pakke sukkerærter 1/2 spidskål 1 fennikel 3 forårsløg Jeg kan godt lide salaten er lidt grov i det. Så spidskålen blev skåret i grove strimler- fennikel ligeså. Forårsløgene 

Havregrød med jordbær

Havregrød med jordbær

Vores weekend og ferie havregrød! Pigerne elsker det- egentlig tager det ikke længere tid end man burde kunne nå det til hverdag. Men det kan vi altså ikke her i huset. Nu er det også sådan- at vi både har mælke- og glutenallergi vi skal 

Chokolade muffins af sorte bønner

Chokolade muffins af sorte bønner

Vildt lækre muffins lavet så de både er mælke og glutenfri. Det er ingen hemmelighed, at vi har en del allergikere i dette hus. Både mælkeallergi og cøliaki- så det giver en del udfordringer men også mulighed for at eksperimenterer med diverse opskrifter. Her er 

Chia grød med topping

Chia grød med topping

Chia grød er super let til de morgen, hvor det skal gå stærkt. Du gør det klar dagen inden – sætter det i køleskabet natten over. Ja så er det klar næste dag:) Til 1 person skal du bruge: 2 dl mandelmælk – eller helt 

Hamp kage med crumble

Hamp kage med crumble

Idag har jeg eksperimenteret med hamp mel. Det er glutenfri- og giver lidt en “varm nødde smag”. Du kan derfor erstatte det med mandelmel, hvis du ikke har det. Så er kagen bagt med æg og kikærter. Resultatet er super lækkert- og SUNDT! En kage 

Pesto laves på saltmandler, ruccola og parmesan ost

Pesto laves på saltmandler, ruccola og parmesan ost

Jeg har et seriøst pesto forbrug- nærmere bestemt overforbrug. Jeg bruger pesto på min rugbrødsmad, til mine salater og til min aftensmad. Ja nogle gange bruger jeg også pesto om dip til grøntsagerne til mellemmåltiderne. Ergo jeg bruge ALT for meget pesto- og elsker det:) 

Islagkage med nøddebund og brombær is

Islagkage med nøddebund og brombær is

Vildt lækker islagkage- der er super let at lave. Ja den er altså ikke sund. Men det skal det heller ikke altid være;) Jeg har været så heldig, at der er masser af brombær på min daglige gå tur. Så efter et utal af brombær 

Syltede rødbeder

Syltede rødbeder

Der er intet bedre end syltede rødbeder- de kan bruges til alt. Lidt ligesom syltede rødløg- så er det bare noget man skal have i køleskabet. Så hvorfor ikke lave det selv- og lave nogle med lidt ekstra smag:) Til to store glas: Jeg brugte 

Musliebar med banan og chokolade

Musliebar med banan og chokolade

En musliebar er altid et god i madpakken- til bilen – eller som det perfekte mellem måltid. Ofte er de bare fyldte med honning og en eller anden form for mættet fedt- så de ender derfor med at være usunde. Hermed en sundere version uden 

Muffins med chokolade mousse❤️

Muffins med chokolade mousse❤️

Vildt lækre muffins med chokolade mousse. De er så lette at lave- de skal hverken bage eller andet. Ja så er de både gluten, mælke og uden tilsat sukker:) Der bliver 10 stk af opskriften: Du skal bruge 200 g mandler 100 g FRISKE dadler 

After eight chokolade kage

After eight chokolade kage

Vildt lækker chokolade kage – men After eight smag:)) Smager helt fantastisk- så er den endda uden tilsat sukker, gluten og mælk ( for dem der har behov for det). Du skal bruge:  150 g dadler- blendede 100 g mandel mel 2 bananer 3 æg 

Raw brownie

Raw brownie

Vildt lækker raw food brownie:)) Ja den skal jo hverken bages eller andet- så den er super let og hurtig at lave. Den skal opbevares i fryseren, så den er let at lave i god tid inden man får gæster. Den er IKKE kcal fattig-