Akupunktur & Kostvejledning
Jeg er egentlig ret vild med fisk- men får det bare ikke lavet ret ofte. Her i dag faldt jeg over en masse billige torsk- så eftermiddagen er gået med at lave fiskefrikadeller – mælke og glutenfri til madpakkerne. Opskriften her er til 12 store …
Lækkert og let- sådan bør det altid være:) Du skal bruge: 1/2 bakke blandet salat blade 1/2 pakke sukkerærter 1/2 spidskål 1 fennikel 3 forårsløg Jeg kan godt lide salaten er lidt grov i det. Så spidskålen blev skåret i grove strimler- fennikel ligeså. Forårsløgene …
Let- lækkert- simpelt, sådan skal det bare være engang imellem:) Opskriften er til 6 personer: 1 stort blomkål 1 dl tranebær 1 dl ristede hasselnødder 1 dl bredbladet persille Dressing: 1 spsk rapsolie 3 spsk æblecider eddike Skær blomkålet meget fint evt på et mandolin …
En ret med masser af smag- og ikke mindst, en af de retter hvor man kan bruge alle resterne i køleskabet:) Til 6 personer: 1 røger mørbrad 200 g store rejer 2 røde peberfrugter 4 forårsløg 4 stængler bladselleri 6 fed hvidløg 3 fint hakkede …
For efterhånden en hel del år siden læste jeg og boede i Malaysia. Siden jeg kom hjem har jeg savnet deres lækre mad- klimaet og den helt fantastisk mentalitet de havde dernede. Ja det er ingen hemmelighed jeg har prøvet et hav af gange, at …
Vildt lækker og frisk blomkålstabouleh. Jeg har skiftet bulguren ud med blomkål. Simpel opskrift der passer til fisk og fjerkræ. Til 4 personer skal du bruge: 1 blomkål som du river 1/2 bakke bredbladet persille 2 store rødløg Saften fra 2 lime 1/4 dl olivenolie …
Jeg er helt tosset med Vietnamesisk suppe. Man kan lave det med et hav af forskellige smags varianter. Til 8 personer Selve suppen er lavet sådan: 400 g oksespidsbryst 2 lammeskank 3 l vand 5 spsk fiske fond 3 store citron græs 1 stort ingefær …
Jeg elsker det asiatiske køkken- og er nok gået lidt i Asien mode:) Denne suppe kan du bruge flere dage i træk- uden at blive træt af den. Variere det topping du bruger – så bli er du aldrig træt af den. Til 6 personer …
I aften skulle det bare gå hurtigt! Vi havde ikke fået planlagt noget som helst og mindste pigen var sulten NU:) Så det blev “alt godt fra køleskabet og fryseren”. Ja så endte det med det smagte helt fantastisk- så den skal da deles med …
Jeg har et seriøst pesto forbrug- nærmere bestemt overforbrug. Jeg bruger pesto på min rugbrødsmad, til mine salater og til min aftensmad. Ja nogle gange bruger jeg også pesto om dip til grøntsagerne til mellemmåltiderne. Ergo jeg bruge ALT for meget pesto- og elsker det:) …
Der er intet værre end en tør and, der ikke smager af noget. Her er opskriften på en super lækker langtids stegt and der holder på saften. Til 6 sultne personer skal du bruge: En god 3000 g and. Rengør anden og skær det overskydende …
1 bakke tranebær 1 økologisk citron 1/2 dl vand 1 dl sukker Rengør tranebær. Riv skallen af citronen og pres saften ud af det. Kom det hele i en gryde og lad det simre til det er godt kogt ind. Tilsæt evt lidt ekstra vand …