Hamp kage med crumble

Idag har jeg eksperimenteret med hamp mel. Det er glutenfri- og giver lidt en “varm nødde smag”. Du kan derfor erstatte det med mandelmel, hvis du ikke har det. Så er kagen bagt med æg og kikærter. Resultatet er super lækkert- og SUNDT!

En kage til 12 personer:

Selve “dejen”:

5 æg

2 DS økologiske kikærter

1 tsk vanilje pulver

1 tsk natron

1 tsk bagepulver

12 dadler

1 dl hamp mel

1/2 dl smeltet kokosolie

Blend det hele godt sammen og kom det i et ildfastfad.

Crumble:

200 g valnødder

100 g mandler

Ca. 1 dl kokospalme sukker

1 spsk kanel

Blend det hele sammen.

Kom det ovenpå kagen.

Bag det i ovnen ved 180 grader i 30-40 min.

Print Friendly, PDF & Email


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *