Varm aubergine salat

2 aubergine
300 g friske spinat blade
1 fint hakket løg
2 fed hvidløg
2 kviste timian

Skær auberginerne i 2 cm tykke skiver.
Steg dem på panden med fint hakket timian – ca. 8 min med låg på panden. Tilsæt det hakkede løg samt hvidløg og steg lidt videre. Til slut tilsætter du spinat og lader det dampe- serverer med yoghurt dressing:) – se anden opskrift

20140708-190804-68884466.jpg

Print Friendly, PDF & Email


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *