Ketchup er en fast del af de flestes køleskab. Det ketchup du køber er ofte tilsat en masse sukker og kunstige ingredienser. Hermed en opskrift på en ketchup uden sukker og fyldt med en masse vitaminer. Det smager endda endnu bedre end dem du køber:)
Du skal bruge:
600 g mosede øko tomater
1 banan i tern
1 æble i tern
2 ferskner i tern
5 spsk rosiner
5 spsk æbleeddike
1 fed hvidløg hakket
1 rødløg hakket
3 spsk olivenolie
2 spsk paprika
Salt og peber.
Jeg har brugt røget havsalt. Det giver lige lidt ekstra- almindeligt salt kan også bruges.
Bland det hele sammen i en skål og rør det godt sammen. Hvis du ikke vil have det chunky- så blender du det.
Det kan holde sig en lille uge i køleskabet
