Muffins af søde kartofler

2 store søde kartofler ca. 600 g
2 små bananer 150 g
4 spsk affedtet kokosmel
4 spsk kakao nibs
15 økologiske abrikoser
2 spsk kakao pulver
4 spsk stevia
1/2 spsk bagepulver
4 æg
1 spsk vanilje sukker

Skræl de søde kartofler og skær dem i tern. Bag dem i ovnen ved 150 g i 30 min.
Blend søde kartofler, bananer, æg, kakao, kokosmel, bagepulver, vanilje sukker, stevia sammen. Tilsæt abrikos stykker og kakao nibs.

Fyld de i muffins forme og bag dem ved 160g i 30 min….20140713-210643-76003849.jpg

20140713-210644-76004705.jpg

Print Friendly, PDF & Email


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *