IMG_1425.JPG

Kyllinge frikadeller med squash

400g hakket kylling

1 æg

1 dl skummetmælk

3 spsk havregryn (evt. Glutenfrie)

 1 tsk salt

Frisk kværnet peber

100g feta

1 frisk chili (renset for kerner og hakket fint) 

1 finthakket løg 

1 squash revet på rivejern

2 fed hvidløg

Bland det hele sammen og steg dem i kokosolie.

Der bliver 12 frikadeller.

De er super gode med pesto og spidskål salat:)