Jeg elsker mormor dressing og dermed mormor salat. Så her er en udgave med mindre fedt( fløde) og mere knas;)
Opskriften er til 4 personer:
Dressing:
3 spsk fløde
1 spsk citron saft
1 tsk ahornsirup
1/2 tsk revet ingefær
Bland det hele sammen.
Salaten:
1/2 spidskål
200 g gulerødder
1/2 bd persille
50 g spire- her brugt rødbede spire
Snit spidskål fint. Skær gulerødderne i smuldre tern eller skiver. Hak persillen og rengør spirene. Bland det hele godt sammen.
Slut af med at bland dressingen i og serverer det.
