Lækker og let salat, der passer super godt til fjerkræ. Jeg er vild med and- og denne salat passer bare perfekt til et andebryst.
Du skal bruge- til 4 personer:
150 g revet gulerod
150 g revet rødbede
75 g ruccola
25 g salt mandler- opskrift her på siden
25 g syltede rødløg- opskrift her på siden
25 g gedefeta- du kan også undlade
Dressing:
Saften fra 1 appelsin
4 spsk olivenolie
4 spsk æblecider eddike
Salt og peber
Ryst dressingen godt sammen.
Bland alle ingredienserne sammen og serverer:)
