400 g rødbeder
100 g brombær
Skræl rødbeder og skær med ultratynde- gerne på et mandolinjern.
Dressing:
Saften fra 2 lime
2 spsk honning
1 spsk fint revet ingefær
1 spsk olivenolie
Bland de revne rødbeder med brombær og dressing.
Lad det trække min. 30 min inden servering.
