Den perfekte kombination i en lækker wrap. Der er både det bitre rødkål, de søde kartofler og det stærke oksekød. Ja samtidig er det super let at lave.
Til 4 personer skal du bruge:
8 fuldkorns wraps
600 g oksetern
600 g rødkål
2 store løg
2 røde peberfrugter
1 chili peber
800 g sødekartofler
Spidskommen, salt og peber
Start med at skrubbe den sødekartoffel grundigt og skær den i store både. Vend det i olivenolie og lidt salt. Bag dem i ovnen ved 180 grader i 30 min.
Skær løgene i strimler, hak hvidløget fint og skær peberet i strimler. Steg det på panden og kom oksekødet i sammen med chili. Lad det stege færdig.
Skær rødkålet i tynde strimler.
Til slut varmer du dine wraps.
Anret først med rødkål, kom de sødekartofler ovenpå og slut af med oksekødet.
Serverer
