Fiskefrikadeller

Fiskefrikadeller

Jeg er egentlig ret vild med fisk- men får det bare ikke lavet ret ofte.

Her i dag faldt jeg over en masse billige torsk- så eftermiddagen er gået med at lave fiskefrikadeller – mælke og glutenfri til madpakkerne.

Opskriften her er til 12 store fiskefrikadeller:

1000 g torskefilet

2 dl rismælk

3 æg

3 revne gulerødder

2 store løg

5 spsk glutenfri mel

Salt og peber

Blend torsk- æg og rismælk sammen. Kom de revne gulerødder i- hak løget fint og bland det i. Slut af med mel, salt og peber.

Kom mere mel i hvis farsen er for våd.

Steg dem på panden i kokosolie:)

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar