Aubergine
En stor okse bøf
Tomater
Agurk
Salat
Rødløg
Nye kartofler
Persille
Urtesalt
Salt og peber
Paprika
Skær auberginen i skiver og drys med salt på begge sider- lad det stå i 20 min.
Skær tomat, agurk, løg og salat ud.
Skyl alt saltet af auberginerne. Steg dem på panden med paprika og urte salt.
Steg bøffen sådan som du bedste kan lide den.
Lav det hele til en stor burger og brug aubergine skiverne til top og bund.
Serverer med nye kartofler og persille:))