IMG_1436-0.JPG

Blomkåls pizza med Parma skinke 

1 blomkål

3 æg

2 dl revet cheddar ost

Salt og peber

Riv eller blend blomkålet fint.

Bland de øvrige ingredienser i og rør grundigt.

Fordel massen jævnt ud på en bageplade og bag den ved 250 g i 15 min.

Herefter kommer du fyldet på og bager i yderligere 10 min.

Jeg har brugt Parma skinke og oksekøds pølser fra Løgismose samt løg, tomater og oliven.

Efter den havde været i ovnen kom jeg lidt ruccola pesto på:)