500 g nye kartofler
2 bunder persiller- både krus persille og bredbladet
Andre urter du har- her lidt timian og mynte
1 bd forårsløg
3 spsk olivenolie
1 tsk urtesalt
Hak urter, persille og forårsløg.
Vask kartoflerne og kog dem.
Bland det hele sammen og tilsæt olivenolie og til sidst urtesalt.
