Det blev 6 stk små pandekager.
1 banan 2 æg 2,5 dl vanilje yoghurt 4 spsk kokosmel 3 spsk boghvede flager – brug evt. Havregryn istedet.
Blend alt sammen. Steg 6 små pandekager i kokosolie.
Her er de serveret med revet æble, lidt vanilje yoghurt og drysset med kanel.