Jeg har et seriøst pesto forbrug- nærmere bestemt overforbrug. Jeg bruger pesto på min rugbrødsmad, til mine salater og til min aftensmad. Ja nogle gange bruger jeg også pesto om dip til grøntsagerne til mellemmåltiderne. Ergo jeg bruge ALT for meget pesto- og elsker det:)
Jeg lavede denne pesto i dag- den smagte virkelig virkelig godt. Så hermed en opskrift til dig:
50 g saltmandler- opskriften er på siden
2 fed hvidløg
50 g parmesan
100 g ruccola
Olivenolie
Start med at Blend mandlerne, hvidløg og parmesan. Kom herefter ruccola i og olivenolien lidt af gangen.
