16 små pølsehorn
Dej:
4 æg
1 dl cremefraiche
20 g smeltet smør
1 1/2 dl mandel mel
1/2 dl fibrex
2 tsk loppefrø skaller
1/2 dl sesam frø
40 g revet ost
1 dl havremel – evt glutenfri
Salt 1 tsk
1 tsk bagepulver
8 gode økologiske pølser- halvere dem.
Pisk æg, creme fraise og smør sammen. Tilsæt de øvrige ingredienser og pisk videre i 5 min.
Lad dejen hvile i 10 min.
Dejen er meget klistret. Så du skal have lidt tålmodighed- sørg for den ikke bliver for tyk om pølserne.
Bag dem i 30 min ved 200 grader
