Nok til 5-6 personer – eller til 4 meget sultne voksne.
Bund:
125 g fuldkorns majsmel
75 g havregryn – evt glutenfri eller boghvedeflager
50 g olivenolie
100 g skyr
Bland det hele sammen. Tryk dejen ud i en tærteform.
Bag bunden ved 180 g i 10 min.
Fyld:
250 g hytteost
3 æg
100 g skyr
3 forårsløg – hakket fint
4 blomme tomater – skåret i tern
250 g frosset spinat
200 g laks
50 g rejer
1 spsk salvie
2 spsk timian
Salt og peber
Bland æg, skyr, hytteost og alle krydderierne.
Når bunden har været i ovnen fordeles spinat, tomater, forårsløg, laks og rejer jævnt. Herefter hældes den flydende masse over.
Bag tærten videre ved 180 g i 30-35 min.
