Nok til 4 personer:
350 g magert svinekød i terne
1 squash i tynde strimler
3 fed hvidløg
1/2 fint snittet rød spidskål
4 spsk soya- evt glutenfri
100 g ananas i tern
1 tsk ingefær
1 tsk koriander
Salt og peber
Kokosolie til stegning.
Steg hvidløg og kød i kokosolie.
Tilsæt spidskål og squash. Steg lidt videre- tilsæt soya og ananas. Smag til sidst til med ingefær, koriander, salt og peber.
Serverer med soya nudler, ris eller alm. Ris nudler.
