One Pot Pasta
Jeg har set opskrifter på One pot pasta rigtig mange gange- og ofte tænkt det skulle testes en dag. Så er der jo den udfordring med allergier i huset- en med glutenallergi og to med mælkeallergi. Så er det ikke altid helt let😉MEN det blev faktisk overraskende godt- på trods af det glutenfri pasta ikke […]
Wrap med sødekartofler og spicy oksetern
Den perfekte kombination i en lækker wrap. Der er både det bitre rødkål, de søde kartofler og det stærke oksekød. Ja samtidig er det super let at lave. Til 4 personer skal du bruge: 8 fuldkorns wraps 600 g oksetern 600 g rødkål 2 store løg 2 røde peberfrugter 1 chili peber 800 g sødekartofler […]
Risotto med basilikum kylling
Jeg er stor fan at risotto. Egentlig en ret simpel ret med masser af smag og muligheder. Her er den lavet med basilikum kylling:) Basilikum Kylling 4 stk kyllingbryst 50 g friske basilikum blade (ca. 2 planter) 0,5 dl olivenolie 1 spsk hvidvinseddike salt + peber – Kom alle ingredienser – undtagen kyllingebryst – i […]
Græskar suppe
Vildt lækker og spicy græskar suppe. Den er i den stærke ende- så er du ikke til det så undlad chili. Opskriften rækker til 2 dages aftensmad for en familie på 5. Jeg elsker toppings- så den bliver serveret med soya mandler, frisk persille og æble tern. 2 hokkaido græskar 1 stor sød kartoffel 2 […]
Islagkage med nøddebund og brombær is
Vildt lækker islagkage- der er super let at lave. Ja den er altså ikke sund. Men det skal det heller ikke altid være;) Jeg har været så heldig, at der er masser af brombær på min daglige gå tur. Så efter et utal af brombær smoothies, brombær på morgenmaden og i salaten- ja så var […]
Majspandekager med kikærter, butternut og spinat
Dagens aftensmad var vegetarisk. Her i huset faldet det ikke altid helt i god jord- medmindre det altså er helt vildt lækkert. Hånden på hjertet- så er det første gang de har fået en vegetarisk aftensmad hvor der slet ikke er en eneste der har spurgt: hvor er kødet henne?? Let at lave- og ikke […]
Syltede rødbeder
Der er intet bedre end syltede rødbeder- de kan bruges til alt. Lidt ligesom syltede rødløg- så er det bare noget man skal have i køleskabet. Så hvorfor ikke lave det selv- og lave nogle med lidt ekstra smag:) Til to store glas: Jeg brugte 7 STORE rødbeder. Rengør dem grundigt. Kog dem herefter i […]
Kylling i kokosmælk
Kender du ikke de dage, hvor man bare har behov for det skal være let og tilgængeligt. Hvor man ikke behøver stå flere timer i køkkenet – de dage man kommer lidt for sent hjem – eller ungerne måske er lige lidt for trætte. Det er en af de dage, du skal vælge denne ret. […]
Tikka Chicken Masala
Jeg elsker det indiske køkken!! Der er masser af smag- det er dejligt let og smager altid fantastisk. Her en opskrift som hele familien vil elske: Start med at lave en marinade af følgende: 2 dl yoghurt naturel 2 fed hvidløg 3 tsk fint revet ingefær 1 tsk salt 2 tsk gurgemeje 2 tsk chili […]
Musliebar med banan og chokolade
En musliebar er altid et god i madpakken- til bilen – eller som det perfekte mellem måltid. Ofte er de bare fyldte med honning og en eller anden form for mættet fedt- så de ender derfor med at være usunde. Hermed en sundere version uden masser af mættet fedt:))) Du skal bruge: 10 friske dadler […]
Hjemmelavet ketchup
Ketchup er en fast del af de flestes køleskab. Det ketchup du køber er ofte tilsat en masse sukker og kunstige ingredienser. Hermed en opskrift på en ketchup uden sukker og fyldt med en masse vitaminer. Det smager endda endnu bedre end dem du køber:) Du skal bruge: 600 g mosede øko tomater 1 banan […]
Allergi og høfeber
Akupunktur har vist sig at være særligt effektiv til at lindre symptomerne fra høfeber og allergi. Du kan starte behandlingen for helårsallergi hele tiden, mens du får det bedste udbytte af behandlingen for håfeber, hvis du påbegynder akupunktur, inden dine sæsonbetingede symptomer starter. Det er forskelligt fra person til person, hvor mange behandlinger du har […]