Thai kyllingesuppe
Har du fulgt med lidt tid- ja så ved du jeg er vilde med thai suppe med masser af topping. Det er simpelt at lave og der er et hav af forskellige måde at varierer det på. Til basen skal du bruge: 1 kylling- sørg for at køb en der har haft det godt og […]
Hønsesalat til madpakken
Hvem elsker ikke hønsesalat på madpakken? Egentlig er det super let at lave- det tager lidt tid fordi kyllingen skal kogen, men ellers er der ikke meget arbejde i det:) Ungerne elsker det og hverdags madpakken bliver meget bedre! Det skal du bruge: 1 hel kylling- vælg en der har haft det godt og ikke […]
Helbredsguide og fordøjelsen
Jeg har døjet med dårlig fordøjelse i snart 20 år. Alt fra luft i maven, oppustethed, diarre og ekstrem forstoppelse. Jeg har prøvet alt mulige former for afføringsmidler uden held. Der kunne gå flere dage uden toilet besøg som resulteret i mavekramper og generelt ubehag. Jeg fik stillet diagnosen ”Irritabel tarmsyndrom” hos min læge og vidst at […]
Naya’s musliebar
Naya (og jeg) har lavet de bedste madpakke musliebar i dag. De er perfekte til et mellem måltid både til børne madpakken og til voksen madpakken. Der er blevet 12 bar af opskriften: Smelt følgende: 1 spsk kokosolie 1/2 dl honning 1 spsk peanut butter De tørre ingredienser- som du blander sammen. Jeg har hakket […]
Glutenfri rugbrød
Det bedste glutenfri surdejs brød!! Endelig er det lykkes at lave det lækreste luftigste glutenfri rugbrød. Jeg er helt tosset med det:) Det er lavet på surdej- så derfor kræver det lidt mere forberedelse end ellers MEN så kan du jo vælge altid at have en surdej klar. Først skal surdejen laves: 2!dl boghvede 2 […]
Squashkager og avocadocreme
Kødfri mandag kan godt være en udfordring- når ungerne egentlig er ret vild med kød:) Her kommer en løsning- der bare fungerede! Vi lavede squashkager, avocadocreme, humus og stegte grøntsager på panden. Humus opskriften kan du også finde her på siden. De stegte grøntsager var bare alle resterne fra ugens løb. De blev stegt med […]
Havregryns kugler med ROM
Havregryns kugler med et lille twist- både med smag af rom og appelsin. Jeg har fået æret af at bruge den nye DOK ( integrity) rom fra Auhrum. Du kan også bruge en anden rom, hvis du ikke har været heldig og få fat i en af dem. Du skal bruge: 250 g havregryn 1 […]
Makrelsalat
En lidt anderledes makrel salat- den er super lækker både til madpakken, julebordet eller sammen med en god salat. Ja ungerne elsker den- og den er væsentlig sundere end den røde makrelsalat;) Til en stor bøtte skal du bruge: 400 g hytteost 1 bundt dild- helst friske 4 forårsløg 200 g varm røget peber makrel […]
Fyldt chokolade
Jeg elsker julen- elsker at bruge tid på jule hygge og lave lækkerier:) Her er opskrifter på forskellige elementer til fyldt chokolade. Marcipan: 200 g økologisk mandel mel 60 g sukrin melis 2 æggehvider 3 dråber mandel essens Bland melis og mandel mel sammen. Rør æggehvider og mandel essens i. Lad det hvile i køleskabet […]
Sportsskade/ lyskenskade
Behandling af lyskenskade ved Dina Alminde. Jeg var så uheldig at falde i forbindelse med at det var glat helt tilbage i slutningen af februar. Jeg fik et overstræk i min lysken. Jeg troede det var noget der gad at forsvinde af sig selv, hvis jeg bare holdte den i ro i et par uger. […]
Smerter- sportsskader- overbelastning
SMERTER – SPORTSSKADER – OVERBELASTNING MV. En af de områder jeg behandler mest er sportsskader/ overbelastningsskader. Og helt ærligt – så er det også et af de letteste problemer at afhjælpe – så er det lige meget om det er et overbelastet knæ, en fibersprængning, iskias smerter, lysken skade, hælspore, fodsmerter, tennis albue osv. Jeg […]
Migræne og akupunktur
Migræne, hovedpine – er det noget du kender til? En af de ubalancer jeg har behandlet mest i klinikken er migræne og hovedpine. Indenfor kinesisk medicin arbejder vi lidt anderledes med migræne og hovedpine- og det betyder at vi i langt de fleste tilfælde kan fjerne eller minimerer generne. De forskellige hovedpiner og migræner har […]